リーキって知っていますか?

左:リーキ 右:アスパラガス

 

新鮮で美味しそう

 

リーキ

 

知り合いの方から、野菜をいただきました。

これ何?
リーキ

え?リー何?
リーキ!

聞き慣れない言葉だったので調べて見ると・・

リーキ(リークとも)は、地中海沿岸原産の野菜であり。意訳して西洋ネギニラネギ西洋ニラネギなどとも。また、名フランス語名のポワロー (poireau)、イタリア語名のポッロ (porro) から、ポワロねぎポアロねぎポロねぎとも呼ばれる。

ネギと同じ属(ネギ属)に属する。ネギのように円筒形の白い部分を食用とする。ネギよりは太くて重く、下仁田ネギに似る。

(wikipediaより)

国内ではほとんど生産されていないらしく、スーパーで見かけるとしたらおそらくそれは輸入品だろうとのことでした。

食べてみた感想は、

「ごついネギ」

でした。

白ネギに似ているとはいえ大きいので、水炊きにするよりも、グラタンなど濃い味付けで調理するのがよいみたいです。

(雪)

 

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