美キューリ発見!

網の外側で、まっすぐツヤツヤと美しいキューリをみつけた。
これでパリパリしていたら1級品なのだが、中味はズッキーニみたいにやわらかい。
水のやりすぎなんだろうか。

撮影:玉麗

そうだ、このキューリ、ズッキーニのように調理すればいいのかも。
今夜、豚肉・ハクサイ・白ネギを蒸し器に入れて、出来上がったら大根おろしにゆずポン酢をかけて食べようと思っている。
あればズッキーニも入れるので、かわりに美キューリを使ってみよう。

蒸し物料理は夏に都合がいい。
お鍋は熱いが、蒸し器ははずして皿に乗せ食卓に運ぶと、最初こそアツアツだがすぐさめる。
野菜を大量に食べられる。
豚バラなども適度に脂が落ち、ゆずポン酢で頂くと うわ、おいしーっ。

白ネギがない日は玉ネギを入れる。
最近は鶏手羽元も下の方へ忍ばせておく。
肉の部分に切れ目を入れ、早く煮える工夫をしておくと良い。

今夜何しようかなと悩んだらぜひ作ってみて下さい。

さてキューリはどんな味になることやら。

ルリマツリを写したら、左上に小さなキューリが見える。

ありました

これもまっすぐブラ下がっているから、美キューリまちがいナシ。

(玉麗)

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