おやつを作る

「さつまいも餅」のレシピを新聞で見て、切り抜いておいた。

今日は来客がある日。
ケーキ屋へ行こうかと思ったが、スーパーでチーズと牛乳を買ってきた。さつまいもはある。

さつまいもを計量すると300g。
皮をむくとちょっと足りないかナと思ったので、小さい方を3分の1ぐらい足した。
もち1ツが40gぐらいの量で良い。

タテ半分に切り、厚さ0.5センチぐらいの半月切りにする。
よく洗って、500ワットのレンジで6〜7分チンする。
すぐに細かくつぶし、砂糖30g、塩少々、かたくり粉50gを入れて混ぜ、この時点で味見をしてもちっとも美味しくない。

8等分し、お餅型(丸餅)西て真ん中にチーズをひとつマミ(刻みとろけるチーズ)入れて丸める。
フライパンにバターを少々、この中へ餅を入れ焼く。
ほんのり焼き色が付く程度の火加減で、8分ほど。

初めて作るものは味見してからでないと、他人に勧められない。

午前中作り、食べてみた。
うん、まあ美味しい。

娘には、焼いておいたのを温めて食べさせたので、チーズがトローリとはいかなかった。

来客へは、餅状態にしておいて、時間を見計らってフライパンに載せ、頃合い良く出した。
お世辞半分引いても、美味しい、美味しいと食してくれた。
もう1個いかが?と勧めて、2人共2個平らげてくれた。

明日電話があったら、胸焼けはなかったかどうか聞いてみることにしよう。

(玉麗)

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