ストレスのない食卓

外食はあまり好きな方ではない。仕事の日は仕方なく外で昼食をとるが、食べるものより食事をする処を重要視する。

タバコ絶対イヤ、暗い店ダメ、ニオイも気になる等々文句をつけていたら、おいしいものに出会う機会はきっと減っているに違いない。

最近はとても清潔(そうに見える)で、明るく、禁煙、天井の高い、音楽のうるさくない、私好みの店が多いと聞くが、サイフと相談してのこととなるとたぶん、ガクンと落ちるンだろうナ・・・・・。

私の料理は自分ではマアマアかなと思うが、習った訳でもなくレシピを見るより経験でパッパッと作ることが多いので、レパートリーはそう多くはない。

それでも来客があれば、メイン料理を考え、野菜をたくさん使い、甘・辛・酸っぱい・塩っぱい・旨味を組み合わせて“本日のメニュー”を作成する。

息子夫婦が来る時も、「外食にしよう」とはほとんどの場合、ならない。家でゆっくりが、いちばん性に合うヒトだ。

(玉麗)

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