プレジデント

コーヒー記事が続きます。私がコーヒー好きだからです。

年末に弟が誕生日プレゼントを、というので、「何もいらないけど、あ、そうだ。インスタントでいいのでコーヒーを。そのかわりインスタントの中で一番良いのをちょうだい！」とリクエストしました。

むかし、会社の先輩がインスタントコーヒーを美味しく飲む方法といって教えてくれました。カップに粉を入れて、お湯をいれる前にまず少量の水で粉をよく練ります。きれいに溶けたら８０〜９０度のお湯をそそぎます。

安っぽいドリップコーヒーよりも、香りもよくずっと美味しくなります。プレジデントだからでしょうか？

（雪）