ピンクジンジャー

この季節に登場するドリンクです。手づくりのピンクのジンジャーエール。なぜ手づくりかというと・・・毎年大好きなしょうがの甘酢付けを作ります。しょうがを食べ終わったあとに残った液体が、その正体なのです。この中には酢と砂糖としょうがのエキスがたっぷり入っています。それを炭酸水で割るとジンジャーエールのできあがり!市販のものより後味がスッキリしていて酢のツンとした酸味もほどよくおいしいです。それにしても一般的に炭酸ジュースって・・・大量の砂糖が入っているのですね・・・。

お詫び☆昨日のブログの記事が途中で終わっていましたが、完成したものをアップしました。

(雪)

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