玉麗の夏レシピ『酢タマネギ』

大流行した酢タマネギ、みんな食べているであろうと思いきや、案外知らない人が多かったのでレシピを書きました。

私が薦める理由は、
A けっこうおいしい
B 作り方簡単
C 血流がよくなる、筋肉疲労が解消される
D 免疫力を高める
E コレステロールを下げる
F ダイエット効果 等

ABはその通り、CDEはたぶん、Fは責任ナシ(ただし朝食は酢タマネギと野菜にすればやせます)ということで、作ってみませんか?

① タマネギをタテ薄切りにする。用意した密閉容器に入る量(1〜2個)。
② 新聞紙の上にラップを置きタマネギを広げる。2〜3時間干す。
③ 塩ひとつまみ、ハチミツ大2〜5(少量のお湯で溶かしておく)、リンゴ酢200ml〜250ml(容器に合わせる)
④ ②を容器に入れ③を混ぜて注ぐ。

3日おいたら食べられる。1度に2ビン以上作っておくと手間が省ける。酢はリンゴ酢・米酢・黒酢など好みのもので。ハチミツがない時は「カンタン酢」と酢を混ぜて使う時もある。

【食べ方】◎小皿にそのまま ◎肉・魚の添え物 ◎キャベツの千切りに載せる ◎みじん切りにしてチャーハンに入れてもおいしい  ☆その他アレンジいろいろです。

kantansu

(玉麗)

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2件のコメント

  1. 玉ねぎの効果は色々にありと聞いて。私がお勧めしたいのは玉ねぎのキューブです。
    作り方
    玉ねぎ3個、皮おむきレンジで500で5分、柔らかくなったら
    取り出してミキサーにかけてドロドロに。それを製氷器に入れて凍らせる。
    スープ、煮物の出しに、・・と利用していますが。

  2. スマイルさん
    タマネギのパワーはすごいですね。生のタマネギは苦手でしたが、酢タマネギは好きです!

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