茶色い生わかめを買ってきた。
鍋の湯に放つと、魔法のように緑に変わる。
冷水で洗い食べやすい長さに切る。
春のわかめは茎もやわらかくおいしい。
きゅうりのうす切りを添え、合わせ酢にポン酢を少し、これをかける。
もう一品は、冷蔵庫にあった鯛の笹かま、オーブントースターでちょっぴりこげ目をつけるとプリプリになる。
ごはんが炊けた。
径１５センチの朝顔型茶碗に軽くよそう。
おろし生姜と細かく刻んだ塩コンブをのせて、頂く際に混ぜる。
カロリー抑えめ、お手軽メニューだが、寒い日にはもってこいの生姜ごはん。
口の中で拡散した生姜はハフハフいうほど辛い。
（娘に言わせるとそうでもないらしいが）
低体温性の私でもたちまちカアーッと熱くなる。
それに、おいしいのです、これが！
お試しあれ。
どんぶりと呼ぶには、上品すぎる春蘭の型模様が入った青磁の器は、かれこれ２０年も前に手に入れた。
ちと高いと躊躇したものの、これだけ長い間欠けることなく美しいままなら、決して贅沢品ではなかったと思っている。
それにこの器に盛ると、品良くおいしそうに見えるのもうれしい。
お気に入りの品が日常に在ると、心豊かになりますネ。
（※生姜は生で食べるので、きれいな部分のみよく洗っておろして下さい）
（玉麗）
