玉麗先生の同郷（徳島県）の先輩に
鳴門金時を頂きました。
サツマイモを嫌いな方はあまりいないと
思うのですが、なかでも
鳴門金時のおいしさは、
食べたことがないという方には
ぜひ一度おすすめしたい味です。
さっそく頂きます。
ゆがいたサツマイモは、砂糖を加え煮詰めて
玉麗先生お得意のお芋のジャムになります。
バニラアイス、小豆と合わせて
おやつに変身。
さらに、ごはんと一緒に炊いて、いも粥に。
この輝く金色の美しさ。
ねっとりとした生地は甘味があって
最高においしい。
鳴門金時の美味しさの秘密は、
砂地で育てることと聞いたことがあります。
土壌が大事なのですね。
この他にも、
わかめやすだち、れんこんなど
徳島にはおいしいものがたくさんあるなと
あらためて実感しました。
ごちそうさまでした。
（雪）
