NABASHI

仕事帰りにおつかいを頼まれ、初めてのスーパーへ寄りました。

メモの食材をゲットしながら、ついいらないものを買うのが素人にありがちな買い方。

オヤツは我慢しましたが、無視できないものを発見してしまいました。

巨大なシイタケです。

 

いや、巨大なだけなら初めてということはないのですが、私の目を引いたのがパッケージに書かれた

「茸師」

という単語です。

なんやこれ?

なんと読むのか?

「茸師」(なばし)

だそうです。

生まれて初めて知る名前。

椎茸の専門家のことを指すそうです。

かっこいいですね!

 

買い物かごには、「茸師」が手間ひまかけて育てた巨大シイタケが入りました。

これだと大きさがわかりません

 

持ってみました

 

直径約13cm

 

しいたけは、キシメジ科シイタケ属のきのこ。

英語でマッシュルームという単語がありますが、しいたけ=マッシュルームではありません。

しいたけ=シイタケマッシュルームだそうです。

 

ということはお察しの通り、しいたけは日本、中国、など東南アジアを中心に栽培されており、原産国はアジアの熱帯高地とされているそうです。

ムシムシとした気候が良いのでしょうね。

ジャン君と色がよく似ていますがサイズはもっと大きいですね

 

さて、巨大しいたけはどのように調理しましょうか?!

(雪)

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