先日買ったいちごは酸っぱかった。
ジャムにするしかない。
５月のいちごは酸っぱいと新聞に載っていた。
だからジャムに向いている、とも。
色はとてもキレイだったので、ジャムにしても見るからに美味しそうな出来栄えになった。
ジャムというより、コンフィチュールと呼んだ方がよい仕上がり。
（※コンフィチュールについてはまた改めて解説したいと思います。雪）
娘はトロッとした部分をスプーンですくい、炭酸を入れて飲み物にした。
私もちょっと味見したら、市販にはない爽やかさであった。
わが家では「ハイジの白パン」と呼んでいる、ザルツロールパン。
フワモチの食感は私好みで、このパンには甘いものを挟むと、合う。
あんこ、ピーナッツバター、いちごジャム・・・
潰さないでそのままにしておいたいちごの実は真っ赤で、白いパンで包むとジュワッと甘味が口中に広がる。
「アルプスの少女」にプレゼントしたら何と言うだろうか。
今朝は冷えたらしく、ゾクゾクして目が覚めた。
４時頃だったように思う。
例年ならゴールデンウィークを過ぎたら初夏になる。
朝は爽快で日中は汗ばむ程の。
早朝寒くて目覚めるなんて・・・と天気予報欄を見ると、最低温度が近畿では１１〜１３度であった。
そりゃあ寒いワ。
露地もののいちごが出回るようになったら、またジャムを作ろう。
今回のように見た目美しく、味良好となるかどうかはわからないが、値段だけは安くて良好、になる。
（玉麗）
