ホタテチャウダー:2度目チャレンジ

先日ホタテチャウダーを作りましたが、写真を撮るのを忘れた&失敗が1つあったので、再チャレンジです。

じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを炒めます
小麦粉を大1加えます
牛乳500mlを加えます
最初はサラサラで、味付けをして煮詰めていきます
味見をしたらまだサラサラ
だいぶ煮詰まってきました
煮詰まって十分具が柔らかくなりましたのでホタテを投入
今日はエビもあります
最後にブロッコリーを入れて完成
器に入れすぎました

 

具がたっぷりで牛乳の甘みがあって、美味しいホタテチャウダーでした。

私でも簡単に作れる一品です!

(雪)

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