グルテンフリー初日

「毎日ダマされて、もうイヤになりますワ」

エレベーターで会ったマンション住人が言っていた。
天気予報のことだ。

ほんとに!

今日から10度も下がるンじゃなかったア?

「もう死にそうですねン」
息絶え絶えのような声で言う。

お気の毒にと思う私も、けっこうシンドい毎日を送っている。

 

「天気予報なんて見たらアカンよ」
娘が言うけれど、そうは思いながらも一縷の希望を持ちたい。

そう思っているのが私だけではなかったことを知って、何か安心した。

 

今朝からグルテンフリーを始めた。
パンをおにぎりに変えてみた。

梅干しと自家製つけもの、チーズを食べて買物に出掛けた。

添加物を気にするようになると、しょうゆ・みそ・酢・砂糖などけっこう高い物を買わなくてはいけなくなる。
困ったナと思っているところへ、郷里の友人から届けものがあった。

重たい。

スダチとサツマイモであった。

何とマア、グッドタイミング、彼女は私のやろうとしていることを察知したのか。

サツマイモは茹でておやつにした。

さてスダチである。
とにかくスゴイ量だ。

彼女の友人の畑で両方ともとれたもの。

友人は病気がちで、彼女が1人でスダチとサツマイモを収穫したのだと言う。
私に送ってあげようと思って!
ありがとう!!

私は彼女に感謝の意を伝え、早速ドレッシング作りに取りかかった。

35個ほど絞って手が痛くなった。

それに酢・しょうゆ・コンブを入れ、スダチの皮をミンチにしてこれも入れた。

冷蔵庫で1週間ねかせ、食べる時ゴマ油とスリゴマを入れる、とレシピにあった。
しゃぶしゃぶのタレにも良いと。

食生活改善は始まったばかり、あまりガチガチにならず、マアゆっくりいきましょか。

週末にはたぶん雨が降る。
少しは涼しくなるだろう。

(玉麗)

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