雛祭りといえば、ちらし寿司。
ちらし寿司は作業としては簡単だが、いくつもの手順があって、終わったあとの洗い物がスゴイ。
それゆえという訳でもないが、滅多に作らない。ひょっとするとこの時期だけかもしれない。
今年のちらし寿司はちょっとだけ自慢出来る。
なにしろ、ベランダ育ちのエンドウ豆とブロッコリーが飾り物として乗っているのだから。
娘はサヤが丸々とした、でも形は小さいエンドウ豆を口に入れたとたん、鳩が豆鉄砲みたいな顔して、「うわっ甘い！」と言った。
なにしろ５株ほど。それも寒いのでちっとも成長しない。で、収穫は５サヤだけ。貴重なものだ。
八朔を届けてくれたマンションの友人にも、ほんの少しパックに詰めて持って行った。
「うちで穫れたもの２ツ入ってます」と言ったら、「ヘェーッ心して頂きます」と。
マンションのベランダでもエンドウ豆は作れる。ツルありとツルなしの２種を買ったが、小さいながらも丸いツブが入ってぷっくりしている方がおいしい。（ツルなし）
もう少し暖かくなったら、もっと早く大きくなって花がいっぱい咲き、実がなることだろう。待ち遠しいことだ。
（玉麗）
