レパートリーが少ないと、非常に困ります。
料理の件です。
絵と料理はよく似ているといつも思いますが、絵もレパートリーがないと描けません。
私は、慣れている絵の方が断然ラクです。
料理も、絵と同じで何度も繰り返すことで慣れて、自然とレシピが身についていくのですよね。
食材をカットしたり混ぜたりという下ごしらえは好きですが、一番苦手なのが味付けです。
たいてい濃くなりすぎることにビビって、薄味に落ち着きます。
今日はやるぞ!と思い切ると途端に濃くなってしまい、健康に良くなさそう。
濃くするとどうしようもないので、薄い方に落ち着いてしまう。
味付けも、絵(水墨画)と同じですね。
下味のついたスープにごはんを入れて、トマトとブロッコリーを加えました。
お次は・・
これも欠かせない、チーズ。
とろけるチーズは天才ですね。
最後に粒コショウをガリガリ!
洋風リゾット(風)が出来上がりました。
下味とトマトの酸味がさわやかで温まるので、美味しかったです。
リゾット風にするとごはんが増えた気がして、満腹感がありますね。
(雪)